Os visitantes do Shopping Curitiba estão tendo uma surpresa neste mês de setembro durante a Temporada Gourmet. Uma moderna cozinha Simonetto com as maiores tendências em móveis planejados foi instalada no meio do Shopping para servir de palco para aulas-show de Felipe Bronze e os MasterChefs Leo Young e Pablo Oazen.
Os visitantes do shopping poderão até o fim do mês assistir às aulas-show com chefs renomados, aprender mais sobre a gastronomia e degustar diferentes menus completos com preços especiais.
A cozinha Simonetto instalada no shopping destaca dois dos mais recentes lançamentos da marca. Na bancada e em alguns detalhes, vemos o padrão Petra, que imita pedra natural e é uma forte tendência que esteve em evidência no Salão do Móvel de Milão este ano. Predominando na cozinha está o padrão Nogueira Caiena, um amadeirado que traz ao ambiente o aconchego da natureza.
O visitante também pode fazer um passeio pela cozinha e conferir a tecnologia e os acessórios modernos utilizados. Uma coluna deslizante instalada na cozinha apresenta um novo conceito em dispensa, a torre de tomadas da bancada oferece praticidade aos chefs durante o preparo, assim como as barras protetoras para panelas, aramado específico para condimentos e o conjunto de lixeiras flex, que permite diferentes configurações e maneiras de utilização.
Entre os destaques da edição estão o chef Felipe Bronze, com duas estrelas no Guia Michelin e apresentador de programas no canal GNT; e os MasterChefs Léo Young, vencedor da edição de Amadores 2016; Rui Morschel, participante da temporada Amadores 2017, e ainda Pablo Oazen, vencedor da edição Profissional 2017.
Também confirmaram presença na programação gratuita e aberta ao público importantes nomes locais, que vão ensinar as receitas de algumas de suas delícias: a chef Renata Canabrava, à frente da Banoffi; o chef Lucio Costa, da Spedini; a nutricionista Aline Quissak; a dupla de chefs Felipe Machoski e Vitor Verona, do Officina Restô Bar; o premiado Léo Moço, do Barista Coffee Bar; o chef Gopal Pandaram, do Swadisht; a chef pâtisserie Maria Lethycia Moreira, da Douce Vie; e o chef Délio Canabrava, da Cantina do Délio.
Todas as aulas-shows acontecem na cozinha Simonetto, são gratuitas e abertas ao público. Para assistir sentado, na plataforma de eventos, e participar da degustação, é necessário pegar pulseira, que é disponibilizada uma hora antes do evento. O número é limitado.
PROGRAMAÇÃO AULAS-SHOW
13 de setembro – 19h
Renata Canabrava – Banoffi
Panquecas Banoffi
14 de setembro – 19h
Lucio Costa – Spedini
Nhoque a Spedini
15 de setembro – 18h
Felipe Bronze – GNT
Arroz de domingo com camarão defumado, amendoim crocante e abacaxi seco. Sobremesa: bolo de milho tostado, nitro sorvete de canela e gengibre frito com creme inglês defumado
16 de setembro – 16h
Aline Quissak – Nutri Secret
Bolo de chocolate anti-stress e bombom de coco relax
20 de setembro – 19h
Felipe e Vitor- Oficina Resto
Tapioca suflada com guacamole de uvas verdes e camarão
21 de setembro – 19h
Léo Moço – Barista Coffee Bar
Cafés especiais do Paraná (palestra e degustação do café utilizado no Campeonato Brasileiro de preparos manuais - 2018)
22 de setembro – 18h
Leo Young – MasterChef
Chateaubriand com purê e redução de mirtilos
23 de setembro – 16h
Rui Morschel – MasterChef
Risoto de alho poró, queijo brie e aspargos
27 de setembro – 19h
Gopal Pandaram – Swadisht
Chicken masala com lemon rice
28 de setembro – 19h
Maria Lethycia – Douce Vie
Macarons
29 de setembro – 18h
Pablo Oazen – MasterChef
Sobremesa: pão, café com leite e telha feita nas coxas
30 de setembro – 16h
Délio Canabrava – Cantina do Délio
Gnocchi ripieni al gorgonzola
